Carne Irlandese
I tagli del bovino

steak-source

Controfiletto / Roast beef

Entrecôte / Ribeye

Tronchetto / Costata

Filetto

Scamone

Picanha

Noce

Girello di coscia

Fesa

Pesce / Campanello

Sottofesa

Copertina / Cappello del prete

Reale

Punta di petto

Fesone di spalla

Geretto anteriore

Pancia

Lasciati ispirare dalle nostre ricette