Ingredienti
350gr carpaccio di manzo
2 carote
4 champignon
2 zucchine
1 limone
Olio extra vergine
1 bicchiere di irish whiskey
Sale pepe
Rollè di carpaccio marinato con irish whiskey
4 Persone
Ingredienti
350gr carpaccio di manzo
2 carote
4 champignon
2 zucchine
1 limone
Olio extra vergine
1 bicchiere di irish whiskey
Sale pepe
Preparazione
Tagliate le verdure a listarelle, ponetele in una terrina e irrorate con limone olio e whiskey.
Farcite ogni fettina di manzo con le verdure e arrotolate la carne disponendola in un piatto.
Tagliate il rollè così ottenuto in singole fette e irrorate i rotolini con la salsa rimanente.
Preparazione
Tagliate le verdure a listarelle, ponetele in una terrina e irrorate con limone olio e whiskey.
Farcite ogni fettina di manzo con le verdure e arrotolate la carne disponendola in un piatto.
Tagliate il rollè così ottenuto in singole fette e irrorate i rotolini con la salsa rimanente.
Non il solito spezzatino (quando un taglio di carne povero può diventare gourmet)
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