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Cosciotto di agnello irlandese, patata dolce, chimichurri e senape alle fave di cacao
Reale di manzo irlandese in lunga cottura, asparagi, latte di mandorla e spinaci novelli
6 persone
Copertina di manzo irlandese, noodles, verza e porcini
6 persone
Sandwich di manzo irlandese con pomodori secchi, mayo di senape e miele e rucola e valeriana
4 persone
Controfiletto di manzo irlandese, patate in tre modi
4 persone
Asado arrostito con crema di zucca e melograno
Asado marinato alla salsa di soia
4 persone
Spiedino di picanha irlandese, salvia e peperoni con Radicchio di Treviso grigliato
4 persone
Tagliata di picanha irlandese marinata alla senape con gocce di zucca e patate
4 persone
Tortelli di manzo irlandese, crema di parmigiano e te nero affumicato
Brasato di reale di manzo irlandese, crema di topinambur e chips
Scampi irlandesi bolliti con finocchio e arance
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