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Guanciale di Hereford cotto a bassa temperatura al whiskey irlandese e miele
Cappelletto di agnello irlandese
6
mins
Panino gourmet: battuta al coltello di Irish Angus, scampi irlandesi, riduzione di vermut e artemisia
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Bistecche di manzo irlandese con asparagi verdi, burro bruno e capperi
4 persone
30 min
Bistecche di controfiletto irlandese con pesche grigliate e peperone dolce a punta
4 persone
30 min
Bistecca irlandese con funghi geloni e broccoli a gambo tenero
4 persone
30 min
Costata irlandese con patate dolci, panna acida, basilico e pistacchio
4 persone
40 min
Bistecche irlandesi con lattuga grigliata, salsa di ananas, cavolo rapa e tortilla di mais
4 persone
30 min
Controfiletto irlandese con ravanelli alla griglia
4 persone
30 min
Tortilla tiepida di mais con roast beef di manzo irlandese e insalata di verdure
4 persone
Mini cannolo ripieno di battuta al coltello di manzo irlandese
4 persone
“Longitudini…dall’Irlanda all’equatore” Scampi
4 persone