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Melanzana, Manzo Irlandese, pomodoro e rucola

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Burrata, carciofo e scampo dell’Isola di Smeraldo

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Non il solito spezzatino (quando un taglio di carne povero può diventare gourmet)

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Gioco di mare Irlandese: ostriche e scampi irlandesi su besciamella leggera alla curcuma, fiori e germogli (idea per un sontuoso Natale)

4 persone
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Diaframma Irlandese marinato alla soia con insalatina di verza e ravanelli

4 persone
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Carrè d’agnello irlandese alla liquirizia con salsa di scalogno al limone

4 persone
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Magatello irlandese tonnato

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Geretto aromi e birra

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Coscia di agnello irlandese ripiena

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Brisket irlandese speziato al forno

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Mantecato di riso Vialone nano con ostriche e scampi

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Spare ribs irlandesi speziate

4 persone
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