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Coscia di agnello irlandese ripiena

Brisket irlandese speziato al forno

Mantecato di riso Vialone nano con ostriche e scampi
4 persone

Spare ribs irlandesi speziate
4 persone

Scamone con ostriche irlandesi, Goma dressing ed erbe aromatiche
4 persone

Risotto con scampi irlandesi, tartare di scamone irladese, asparagi bianchi e cavolfiori
4 persone

Diaframma irlandese alla mediterranea

Guanciale di Hereford cotto a bassa temperatura al whiskey irlandese e miele

“Longitudini…dall’Irlanda all’equatore” Scampi
4 persone

Controfiletto d’Irlanda con cuore di scampi su crema di patate allo zafferano e corallo
4 persone

Spiedone di manzo irlandese
4 persone

Tartare di salmone biologico Irlandese leggermente affumicato
4 persone
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