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Carrè d’agnello irlandese alla liquirizia con salsa di scalogno al limone
4 persone
Magatello irlandese tonnato
Geretto aromi e birra
Coscia di agnello irlandese ripiena
Brisket irlandese speziato al forno
Mantecato di riso Vialone nano con ostriche e scampi
4 persone
Spare ribs irlandesi speziate
4 persone
Scamone con ostriche irlandesi, Goma dressing ed erbe aromatiche
4 persone
Risotto con scampi irlandesi, tartare di scamone irladese, asparagi bianchi e cavolfiori
4 persone
Diaframma irlandese alla mediterranea
Guanciale di Hereford cotto a bassa temperatura al whiskey irlandese e miele
“Longitudini…dall’Irlanda all’equatore” Scampi
4 persone